Ein Stein Blues
štúdiový album – Jednofázové kvasenie
Dátum vydania	1994
Žáner	folk
Vydavateľstvo	Pavian Records
Jednofázové kvasenie – chronológia
Jednofázové kvasenie (album) (1990)	Ein Stein Blues (1994)	Jednofázové kvasenie Live (2000)
Hudobný portál

Ein Stein Blues je druhý štúdiový album slovenskej folkovej skupiny Jednofázové kvasenie. Vyšiel v roku 1994 ako jeden z prvých titulov začínajúceho vydavateľstva Pavian Records. Album bol vydaný ako CD a MC.

Tento prevažne akustický album nahralo Jednofázové kvasenie (Dušan Valúch, Miloš Janoušek a Karol Svozil) v spolupráci s ďalšími hosťujúcimi hudobníkmi (Stanislav Dobrovič, Milan Tedla, Vlado Mrázko, Martin Chrobák). Z dôvodu zaneprázdnenosti v iných hudobných projektoch^[1] sa dlhoročný spoluhráč Fedor Frešo na albume objavil len v jednej skladbe („List Ježiškovi“), ktorá zostala z nahrávania debutovej platne a pôvodne bola určená pre nikdy nevydaný vianočný singel.

Autormi všetkých piesní sú Dušan Valúch a Miloš Janoušek. Album sa nahrával v októbri až novembri 1994 v štúdiu Spirit Art v Bratislave pod dohľadom zvukového režiséra Fera Petrisku. Autorom fotografií je Ján Lörincz.

Reedícia albumu vyšla v roku 2012 u Pavian Records ako digipak, s rovnakými skladbami, ale s inou titulnou fotografiou než bola na pôvodnom vydaní. Pri príprave reedície sa totiž zistilo, že pôvodné fotografie obalu sa stratili, preto boli použité iné zábery z tej istej fotosession.^[2]

1. „Svadobná“ (Miloš Janoušek) 2:23
2. „Tiahne sa, tiahne“ (Miloš Janoušek) 2:54
3. „Stopár“ (Trad. / Dušan Valúch) 3:27
4. „Morili sme Morenu“ (Miloš Janoušek) 2:33
5. „Blues o pohrebe revízora vo výslužbe“ (Miloš Janoušek) 2:23
6. „Statická elektrina“ (Dušan Valúch) 4:57
7. „V intimite noci“ (Dušan Valúch) 3:00
8. „Klišé“ (Dušan Valúch) 2:35
9. „Chodili sme spolu“ (Miloš Janoušek) 2:57
10. „Stein-blues“ (Miloš Janoušek) 5:31
11. „Stein-rap (Don Tačdys)“ (Miloš Janoušek) 1:46
12. „Hľadal som ťa“ (Miloš Janoušek) 3:29
13. „Správy“ (Dušan Valúch) 4:25
14. „Blues o daždi“ (Miloš Janoušek) 4:27
15. „Hodinky“ (Dušan Valúch) 2:10
16. „Jesenná“ (Dušan Valúch) 5:21
17. „List Ježiškovi“ (Dušan Valúch) 3:00
18. „Dym z nášho ohňa“ (Dušan Valúch) 4:05
19. „Nový rok“ (Miloš Janoušek) 3:21

• Dušan Valúch – spev, gitara
• Miloš Janoušek – spev, gitara, zobcová flauta
• Karol Svozil – klarinet, zobcová flauta
• Stanislav Dobrovič − kontrabas
• Milan Tedla – husle
• Fedor Frešo – basmandolína, kontrabas

• Martin Chrobák – el. gitara
• Vlado Mrázko – bicie, perkusie
• Jakub Janoušek – recitatív