kávovník
Vedecká klasifikácia
Doména eukaryoty Ríša (regnum) rastliny (Vegetabilia) Podríša (subregnum) zelené rastliny (Viridiplantae, Chlorobionta) Vývojová línia cievnaté rastliny (Tracheophyta) Vývojová vetva semenné rastliny (Spermatophyta) Oddelenie krytosemenné rastliny (Angiospermae) Trieda (classis) pravé dvojklíčnolistové rastliny (Eudicotidae) Podtrieda (subclassis) astrové (Asteriidae) Rad (ordo) horcotvaré (Gentianales) Čeľaď (familia) marenovité (Rubiaceae) Rod (genus) kávovník (Coffea)
Vedecký názov
Coffea
Oblasti pestovania kávovníka.
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku
Biologický portál

Kávovník (lat. Coffea) je rod krovín alebo nízkych drevín pôvodom zo subtropickej Afriky a južnej Ázie.

Druhy

Známych je asi 130 druhov ^[1], staršie sa uvádzalo napr. len 60 druhov.^[2]

Z spomínaných 130 druhov sa 3 druhy pestujú na produkciu semien, ktoré sa používajú na prípravu kávy:^[3][4][5]

• kávovník arabský (Coffea arabica/Coffea vulgaris)
• kávovník mohutný/ staršie:kávovník konžský (Coffea canephora/Coffea robusta)
• kávovník libérijský/ staršie:kávovník liberský (Coffea liberica)

Ďalšie druhy nemajú väčší hospodársky význam, sú to napr.:

• Coffea benghalensis
• Coffea congensis
• Coffea excelsa
• Coffea gallienii
• Coffea bonnieri
• Coffea mogeneti
• kávovník úzkolistý (Coffea stenophylla)

Charakteristika

Kávovník kvitne bielymi kvetmi jazmínovej vône. Červené dužinaté plody ukrývajú po dvoch semenách. Prvé plody dá kávovník až po piatich rokoch. Na jednom kre sa ročne urodí priemerne 2,5 kg bobúľ. Z nich sa získa sotva pol kilogramu praženej kávy, čo stačí približne na 40 až 60 šálok nápoja.

Svetovou veľmocou v pestovaní kávovníka je Brazília. Kávovník je jej hlavnou poľnohospodárskou plodinou a káva hlavným exportným artiklom.

Zdroje

1. ↑ Coffea in POWO
2. ↑ kávovník. In: Malá československá encyklopedie 3 I – L. 1. vyd. Praha: Academia, 1986. s. 351.
3. ↑ kávovník. In: Enc. Beliana online
4. ↑ Červenka, M. Slovenské botanické názvoslovie 1986, S. 180
5. ↑ kávovník. In: Pyramída

Iné projekty

• Commons ponúka multimediálne súbory na tému Kávovník
• Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Kávovník

Tento článok týkajúci sa botaniky je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.