Opekanec

Východoslovenské štedrovečerné bobáľky

Opekance (iné názvy v nárečiach: bobáľky, pupáky, pupáčiky, pupáčky) sú malé guľôčky z kysnutého cesta pečené v pekáči tak, že sú k sebe jemne pritlačené.

Vianočné opekance

Zvyknú sa podávať ako pôstne jedlo počas Štedrého dňa. Tradične sa zalievajú horúcim mliekom a posypávajú sa mletými orechami, makom, tvarohom alebo iným druhom posýpky zmiešaným s cukrom. Ako náhrada kysnutých opekancov môžu byť využité aj nakrájané rožky.^[1]^[2]

Referencie

↑ Sladké Vianoce na záhorácky spôsob . Drive Magazine, 2020-12-12, . Dostupné online.
↑ Najfantastickejšie koláčiky a vianočné jedlá . Piešťanský denník, 2016-12-22, . Dostupné online.

Externé odkazy

Kultúra slova, 1971, 5 - str. 173

Zdroj:
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.

[1] Sladké Vianoce na záhorácky spôsob . Drive Magazine, 2020-12-12, . Dostupné online.

[2] Najfantastickejšie koláčiky a vianočné jedlá . Piešťanský denník, 2016-12-22, . Dostupné online.

[1]

[2]