A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
Romadur | |
---|---|
Základní informace | |
Kategorie | sýry |
Místo původu | Belgie |
Složení | |
kravské mléko | |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Romadur je žlutooranžový měkký sýr zrající tzv. pod mazem[1] s typickou sýrovou aromatickou vůní a chutí. Pochází z Belgie. V sušině je 20 %, 40 % nebo 60 % tuku. Absolutní obsah tuku se pohybuje mezi 8 % a 20 %. Má tyčinkový tvar. Sýr je oblíbený především mezi dospělými.[1]
Název
Ke vzniku jeho jména existují tři různé hypotézy. Jednou z nich je, že se k jeho výrobě používalo čerstvě nadojené plnotučné mléko (remoudre).[zdroj?
Recepty
Často bývá nakládaný v oleji nebo pivu nejčastěji s cibulí nebo paprikou a s kořením.[2][3][4]
Odkazy
Reference
- ↑ a b CIKÁNKOVÁ, Libuše. Mléko a mléčné výrobky - co bychom o nich měli vědět . OLMA Olomouc . Dostupné online.
- ↑ bona. vyobrazení Nakládaný romadur . Labužník.com . Dostupné online.
- ↑ BUJDAK, Eugen. Naložený romadur . Vaření.cz . Dostupné online.
- ↑ Naložený romadur s pivem . TopRecepty.cz . Dostupné online.
Související články
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Romadur na Wikimedia Commons
- Madeta – Tak chutná Romadur
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Antropológia
Aplikované vedy
Bibliometria
Dejiny vedy
Encyklopédie
Filozofia vedy
Forenzné vedy
Humanitné vedy
Knižničná veda
Kryogenika
Kryptológia
Kulturológia
Literárna veda
Medzidisciplinárne oblasti
Metódy kvantitatívnej analýzy
Metavedy
Metodika
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk