Tento článok alebo jeho časť si vyžaduje úpravu, aby zodpovedal vyššiemu štandardu kvality. Prosím, pozrite si stránky pomocníka, odporúčanie pre encyklopedický štýl a článok vhodne upravte.

Tomuto článku alebo sekcii chýbajú odkazy na spoľahlivé zdroje, môže preto obsahovať informácie, ktoré je potrebné ešte overiť. Pomôžte Wikipédii a doplňte do článku citácie, odkazy na spoľahlivé zdroje.

Čchusok (kórejsky 추석, Čchusǒk, hanča 秋夕), ďalej známy pod názvami Hangawi (kórejsky 한가위) alebo Čungčchujol, je významný kórejský sviatok oslavujúci zber a vďakyvzdanie za úrodu. Podľa lunárneho kalendára pripadajú jeho oslavy na 15. dňa 8. mesiaca, na deň splnu, ktorý má predstavovať symbol blahobytu a plodnosti. V súčasnej dobe sa oslavy redukujú. Ľudia odchádzajú z miest na vidiek navštíviť svojich príbuzných a hroby predkov.

Deň začína rovnako ako u osláv Nového roku (Sollal) obradom čcharje. Ide o spomienkový rituál, ktorý má za cieľ preukázanie úcty predkom. Rituál obvykle vedie najstarší syn alebo vnuk rodiny.

Po skončení tradičného rituálu sa mladšia generácia pokloní starším členom rodiny, predovšetkým rodičom a starým rodičom. Vykonávajú sa tzv. (sebe), (sebedon) Nasleduje návšteva hrobov, kde sa zomrelým ponúkajú pokrmy a alkohol. počas dňa sa rodiny schádza pri stolovej hre junnori.

V tento deň by dievčatá mali byť oblečené v tradičnom šate hanbok, spievať a tancovať za splnu starodávny kruhový tanec kanggang sulle, čo malo zabezpečiť dobrú úrodu. Muži súťažili v preťahovaní lanom a zápase ssirum.

Tradičná hostina sa skladá z pokrmov pripravených z novej úrody. Jedným z najznámejších sú songpchjon – malé koláčiky zhotovené z ryže (všeobecne nazývané ttok). Tvarujú sa do polmesiacov a plnia sladkou pastou z červených fazule, sezamových semienok, medu či gaštanov. Počas varenia sa používa ihličie pre typickú vôňu a chuť. Najčastejšie sa vyskytujú v bielej, zelenej, červenej a žltej farbe.

Ďalej sa v tento deň servíruje dezert jakkwa (약과), sušienka zložená prevažne z medu a oleja. Z týchto dvoch ingrediencií, ktoré boli v histórii považované za liek, sa skladá aj názov tohto pokrmu (약: medicína, 과: občerstvenie).