Tento článok obsahuje výpis významných udalostí v vede v roku 2019.

• 01. január – Americká planetárna sonda New Horizons vykonala prelet okolo objektu 2014 MU₆₉ (prezývaného Ultima Thule), čím sa tejto objekt Kuiperovho pásu stal najvzdialenejším, zblízka skúmaným a snímkovaným kozmickým telesom vo vesmíre.^[1][2]
• 02. január – Medzinárodný tím výskumníkov pod vedením Guillaume Lamarche-Gagnona a Jemmy L. Wadhamovej z University of Bristol uverejnil štúdiu v časopise Nature,^[3] podľa ktorej sa z podľadovcových ekosystémov v Grónsku uvoľňuje veľké množstvo metánu (na skúmanom území to v lete 2015 činilo šesť ton), ktorý pri topení ľadu uniká do atmosféry a – ako tvrdí spoluautor štúdie Marek Stibal z Karlovej univerzity – „vzhľadom na to, že sa tento ľadovec bude v nasledujúcich desaťročiach topiť stále rýchlejšie, je pravdepodobné, že sa metán bude uvoľňovať tiež rýchlejšie a vo väčšom množstve. Mikroorganizmy skrývajúce sa pod kilometrom grónskeho ľadu tak môžu predstavovať ďalší dôležitý faktor v prebiehajúcich klimatických zmenách, faktor, ktorý bol doposiaľ ignorovaný“.^[4]
• 03. január:
  • Čínska mesačná sonda Čchang-e 4 uskutočnila ako prvá v dejinách mäkké prístátie na odvrátenej strane Mesiaca.^[5][6]
  • Tím výskumníkov z University of Illinois a Agricultural Research Service, výskumnej agentúry Ministerstva pôdohospodárstva Spojených štátov, pod vedením Paula F. Southa uverejnil v internetových novinách ScienceDaily^[7] (a 4. januára v░štúdii v časopise Science^[8]) výsledky výskumného programu Realizácia zvýšenej fotosyntetickej schopnosti (Realizing Increased Photosynthetic Efficiency, skratka RIPE) zameraného na zvýšenie produktivity poľnohospodárskych plodín. Výskumníkom sa podarilo úpravou fotorespirácie u tabaku (Nicotiana), ktorý bol použitý ako modelová rastlina, zvýšiť rast až o 40 %. Podľa spoluautora štúdie Donalda Orta z University of Illinois: „kalóriami, ktoré sa každoročne stratia v dôsledku fotorespirácie na americkom Stredozápade by sme dokázali uživiť až ďalších 200 miliónov ľudí“. Uvedenie výsledkov RIPE do praxe ale bude trvať pravdepodobne ešte vyše desať rokov.

• 05. január – Milan Jankovič, český literárny vedec a literárny historik (* 1929)^[9]
• 06. január – Paul Streeten, britský ekonóm rakúskeho pôvodu (* 1917)^[10]
• 07. január – Moše Arens, izraelský letecký inžinier, manažér, politik a diplomat (* 1925)^[11][12]
• 11. január – Michael Francis Atiyah, britský matematik libanonsko-škótskeho pôvodu (* 1929)^[13][14]