Etionín

	Etionín
	Etionín
	Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec	C6H13NO2S
Synonymá	Kyselina 2-amino-4-etylsulfanylbutánová, S-etyl-L-homocysteín
	Fyzikálne vlastnosti
Molárna hmotnosť	163,239 g/mol
	Ďalšie informácie
Číslo CAS	13073-35-3
	Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. ; Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.
	Chemický portál

Etionín je neproteínogénna aminokyselina, ktorá je štruktúrne podobná metionínu, ale namiesto metylovej skupiny má etylovú skupinu.

Etionín je antimetabolit a antagonista metionínu. Zabraňuje zabudovávaniu aminokyselín do bielkovín a zasahuje do bunkovej spotreby ATP. Kvôli týmto farmakologickým účinkom je etionín vysoko toxický a potenciálny karcinogén.

Etionín sa prirodzene nachádza v jedlej dužine durianu a predpokladá sa, že je to biosyntetický prekurzor etántiolu a ďalších silných odorantov prítomných v tomto ovocí.

Referencie

↑ etionín . arl4.library.sk, . Dostupné online. (po anglicky)
↑ Timberwolf Wilderness Elk Originals 1,36 kg od 14,33 € - Heureka.sk . krmivo-pre-psov.heureka.sk, . Dostupné online.
↑ Narayan Shivapurkar, Mary J. Wilson and Lionel A. Poirier. Hypomethylation of DNA in ethionine-fed rats. Carcinogenesis, 1984, s. 989–992. DOI: 10.1093/carcin/5.8.989. PMID 6744518.
↑ Nadine S. Fischer and Martin Steinhaus. Identification of an Important Odorant Precursor in Durian: First Evidence of Ethionine in Plants. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2020, s. 10397–10402. DOI: 10.1021/acs.jafc.9b07065. PMID 31825619.

Zdroj

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Ethionine na anglickej Wikipédii.

Tento článok týkajúci sa chémie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.

Zdroj:
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.

[1] etionín . arl4.library.sk, . Dostupné online. (po anglicky)

[2] Timberwolf Wilderness Elk Originals 1,36 kg od 14,33 € - Heureka.sk . krmivo-pre-psov.heureka.sk, . Dostupné online.

[3] Narayan Shivapurkar, Mary J. Wilson and Lionel A. Poirier. Hypomethylation of DNA in ethionine-fed rats. Carcinogenesis, 1984, s. 989–992. DOI: 10.1093/carcin/5.8.989. PMID 6744518.

[4] Nadine S. Fischer and Martin Steinhaus. Identification of an Important Odorant Precursor in Durian: First Evidence of Ethionine in Plants. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2020, s. 10397–10402. DOI: 10.1021/acs.jafc.9b07065. PMID 31825619.