Grana Padano

	Grana Padano
	; Grana Padano
Krajina pôvodu	Taliansko
Mlieko	kravské
Typ	tvrdý syr
Obsah tuku	28 g na 100 g
Zrenie	9 – 24 mesiacov

Grana Padano je taliansky tvrdý syr vyrobený z kravského mlieka z dvojitého dojenia, ktorý zreje 1–4 roky.

Jeho chuť je vyvážená, nie príliš slaná, ale ani nie príliš jemná, trochu pikantná, čerstvá, ovocná, nasladlá s náznakom orechov a ananásu. Syr Grana Padano má hladkú, veľmi tvrdú, kôrku. Používa sa do predjedál, na cestoviny, zeleninové šaláty, na steaky. Je vhodný k červenému aj bielemu vínu. Dá sa dobre zmrazovať.

Iné projekty

Commons ponúka multimediálne súbory na tému Grana Padano

Externé odkazy

Zdroj

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Grana Padano na českej Wikipédii.

Zdroj:
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.