Hrozienka

Hrozienka sú sušené plody vínnej révy. Môžu sa jesť surové alebo sa používajú pri pečení (napr. bábovka, mazanec) či varení (napr. niektoré omáčky). Hrozienka sú veľmi sladké vďaka veľkej koncentrácii cukrov. Keď sa hrozienka skladujú dlhšiu dobu, tak cukor v nich kryštalizuje, kryštáliky sa však dajú rozpustiť krátkym ponorením hrozienok do nejakej tekutiny (alkohol, ovocná šťava, mlieko či horúca voda).

Hrozienka sa niekedy predávajú tiež pod názvom sultánky. Sultánky sú obzvlášť sladké hrozienka sušené z vinných odrôd s veľkými plodmi bez semien.

Pozri aj

• cibéba

Iné projekty

• Commons ponúka multimediálne súbory na tému Hrozienka