A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
Kama | |
---|---|
Základní informace | |
Místo původu | Finsko, Estonsko, Rusko, Bělorusko, Ukrajina a Arménie |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Kama (estonsky), talkkuna (finsky) nebo толокно tolokno (rusky) je potravina tradičně používaná v estonské kuchyni. Jedná se o směs opražených mletých luštěnin a obilovin, zejména hrachu, žita a ječmene, případně pšenice nebo černých fazolí.
Kama se obyčejně zamíchá v acidofilním mléce, kefíru, podmáslí nebo jogurtu, čímž vznikne řídká kaše. Ta se může ještě dochutit cukrem, medem nebo lesními plody.
V Estonsku se kama často jí ke snídani. Smícháním kama mouky se zakysanou smetanou, cukrem a kakaem se vyrábějí tzv. kamakäkke nebo kamapallid, dezert podobný českým rumovým kuličkám. Kama patří k estonským národním pokrmům.[1] Pod názvem talkkuna je kama známá ve Finsku.
Na severozápadě Ruska, především v Karélii, Archangelské oblasti a Vologdské oblasti je populární толокно (tolokno), směs pražené ovesné a ječmenné mouky podobná kamě.
Odkazy
Reference
V tomto článku byly použity překlady textů z článků Kama (food) na anglické Wikipedii, Kama na estonské Wikipedii a Kama (Gericht) na německé Wikipedii.
- ↑ Eesti rahvustoit kama sisaldab rikkalikult kiudaineid, süsivesikuid ja B-vitamiini. Oma Maitse . 1450088726 . Dostupné online. (estonsky)
Související články
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Kama na Wikimedia Commons
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Antropológia
Aplikované vedy
Bibliometria
Dejiny vedy
Encyklopédie
Filozofia vedy
Forenzné vedy
Humanitné vedy
Knižničná veda
Kryogenika
Kryptológia
Kulturológia
Literárna veda
Medzidisciplinárne oblasti
Metódy kvantitatívnej analýzy
Metavedy
Metodika
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk