Kyselina glukárová
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec	C6H10O8
Synonymá	(2R,3S,4S,5S)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexándiová kyselina, kyselina sacharová, sacharát, kyselina glukarová, glukarát, kyselina cukrová
Fyzikálne vlastnosti
Molárna hmotnosť	210,1388 g/mol
Rozpustnosť vo vode	Dobre rozpustná
Teplota topenia	125-126 °C (rozkladá sa)
Ďalšie informácie
Číslo CAS	87-73-0
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.
Chemický portál

Kyselina glukárová, takisto nazývaná kyselina sacharová, je organická zlúčenina, ktorej vzorec je C₆H₁₀O₈. Je to derivát glukózy, ktorý vzniká jej dvojnásobnou oxidáciou za vzniku dikarboxylovej kyseliny, napríklad pomocou kyseliny dusičnej. Je to teda aldarová kyselina.

Soli kyseliny glukárovej sa nazývajú glukaráty, prípadne sacharáty. Využívajú sa v doplnkoch stravy ako protiióny, aby sa minerály lepšie vstrebávali v tele (napríklad v podobe sacharátu vápenatého alebo sacharátu železitého). Z rovnakého dôvodu sa využívajú v liečivách (napríklad Adderall).

• Sacharidy
• Glukóza
• Aldárová kyselina
• Karboxylová kyselina

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Saccharic acid na anglickej Wikipédii.

Tento článok týkajúci sa chémie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.