A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
Lis na hrozno[1] (iné názvy: hroznový lis[2][3], lis na lisovanie hrozna[4], vínový lis[5][6], lis na víno[7][8]; hovorovo alebo zastarano: preš na hrozno[9], preš na lisovanie hrozna[4], vínny preš[10], preš[11]) je zariadenie určené na lisovanie hrozna vo vinárskej produkcii. Jeho činnosťou sa získava mušt, z ktorého kvasením neskôr vzniká burčiak a následne víno. Pojmy vinársky lis[12], vinohradnícky lis[2][13] či lis[14] sú trochu širšie, keďže zahŕňajú aj lisy na lisovanie hroznového odpadu[12].
Pri hrozne treba kontrolovať tlak, aby nedošlo k rozdrveniu semien a uvoľneniu veľkého množstva nežiaducich trieslovín do vína.[15]
Víno sa vyrábalo už najmenej 4000 rokov pred Kristom a v roku 2011 bol v Arménsku objavený lis s červeným vínom starým 6000 rokov.[16]
Delenie lisov podľa princípu tlaku[17]17">upraviť | upraviť zdroj
- kladové:
- so závažím
- bez závažia
- skrutkové
- vretenové:
- so spodným priťahovaním vretena
- s vrchným priťahovaním vretena
Galériaupraviť | upraviť zdroj
-
Starobylý vínny lis nájdený v Giv'ot Olam v Izraeli
-
Domáci vínny lis v Rumunsku
-
Moderný vínny lis
Referencieupraviť | upraviť zdroj
- ↑ lis. In: Krátky slovník slovenského jazyka. 5. dopl. a uprav. vyd. Martin : Matica slovenská, 2020. 960 s. ISBN 978-80-8128-261-4. S. 308.
- ↑ a b BEŇAČKA, Štefan, et al. Anglicko-slovenský technický slovník. 3. vyd. Diel 2 K – Z. Bratislava : Alfa, 1993. 687 s. (Edícia prekladových slovníkov.) ISBN 80-05-00846-5. S. 670.
- ↑ Vinársky slovník online. vinomatysak.sk, cit. 2022-08-24. Dostupné online.
- ↑ a b PODOLÁK, Ján. Záhorská Bratislava. Bratislava : Obzor, 1986. 332 s. S. 111.
- ↑ víno. In: Slovník slovenského jazyka. Ed. Štefan Peciar. 1. vyd. Zväzok V v – ž. Bratislava : Vydavateľstvo SAV, 1965. 848 s. Dostupné online. S. 101 – 102. ; lis. In: Slovník slovenského jazyka. Ed. Štefan Peciar. 1. vyd. Zväzok II l – o. Bratislava : Vydavateľsto SAV, 1960. 648 s. Dostupné online. S. 49.
- ↑ Výskumníci objavili veľký vínny lis starý 1 400 rokov online. Pravda.sk, 2010-02-16, cit. 2022-01-16. Dostupné online.
- ↑ LOOS, Josef. Diel nemecko-maďarsko-slowenský. s.l. : Lauffer, 1870. 650 s. S. 613.
- ↑ TASR. Archeológovia objavili prvý fenický lis na víno. teraz.sk (Bratislava: TASR), 2020-09-18. Dostupné online cit. 2022-08-24.
- ↑ preš. In: Krátky slovník slovenského jazyka. 5. dopl. a uprav. vyd. Martin : Matica slovenská, 2020. 960 s. ISBN 978-80-8128-261-4. S. 568.
- ↑ Trenčín región. Vitajte Múzeum Slovenských národných rád online. trencinregion.sk, cit. 2022-08-24. Dostupné online.
- ↑ Vinársky slovník online. vinomatysak.sk, cit. 2022-08-24. Dostupné online.
- ↑ a b vinársky lis. In: Elektrotechnický náučný slovník. Redakcia Ľubomíra Csáderová, Daniela Marsinová. 1. vyd. Zväzok 8 : Využitie elektrickej energie. Bratislava : Alfa, 1990. 376 s. (Edícia encyklopedických slovníkov.) ISBN 80-05-00106-1. S. 310 – 311.
- ↑ A.S, Petit Press. Malokarpatské múzeum má najväčšiu zbierku vinohradníckych lisov v Európe + FOTO online. mypezinok.sme.sk, cit. 2022-01-16. Dostupné online.
- ↑ Nemecko-slovenský pôdohospodársky slovník. 1. vyd. Bratislava : Príroda, 1971. 583 s. (Slovníky.) S. 268.
- ↑ Winemaking - Your Complete Guide to Enology - WinePros online. Cit. 2022-01-16. Dostupné online. (po anglicky)
- ↑ ADAMS, William Lee. Archaeologists Unearth the World’s Oldest Wine Press. Time, 2011-01-11. Dostupné online cit. 2022-01-16. ISSN 0040-781X. (po anglicky)
- ↑ HRUBALA, Martin, Mgr.. Vinohradnícke LISY online. Pezinčan, september 2003, cit. 2022-01-16. Dostupné online.
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Antropológia
Aplikované vedy
Bibliometria
Dejiny vedy
Encyklopédie
Filozofia vedy
Forenzné vedy
Humanitné vedy
Knižničná veda
Kryogenika
Kryptológia
Kulturológia
Literárna veda
Medzidisciplinárne oblasti
Metódy kvantitatívnej analýzy
Metavedy
Metodika
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk