Podivný kvark alebo kvark s je kvark druhej generácie s elektrickým nábojom -(1/3) e a podivnosťou -1. Je to tretí najľahší kvark, má hmotnosť od 80 do 130 MeV. Prvá podivná častica (častica, ktorá obsahuje podivný valenčný kvark) bola objavená v roku 1947, s identifikáciou kaónu, no samotný podivný kvark nebol identifikovaný až do vytvorenia kvarkového modelu, ktorý vytvorili Murray Gell-Mann a George Zweig v roku 1964.