Navigácia: KNIHKUPECTVO >
Stolničení v kostce - Miloslava Tuláčková, Karel Štěpánek
Značka: Ratio
Kategória: Heureka.sk | Filmy, knihy, hry | Knihy
Popis:
Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři předkládají odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.Cena:
6.20 EUR s DPH
