Leerdammer

	Leerdammer
	;
Krajina pôvodu	Schoonrewoerd, Leerdam, Holandsko
Mlieko	kravské
Typ	kravský polotvrdý syr
Obsah tuku	27%
Zrenie	3 – 12 mesiacov

Leerdammer je druh polotvrdého syra vyrobeného z kravského mlieka. Doba zrenia je zvyčajne od 3 do 12 mesiacov, má krémovo-bielu štruktúru a je trochu podobný ementálu. Má jemnú sladkasto-orechovú chuť, ktorá sa vekom stáva zrejmejšou.

Syr sa vyrába vo francúzskej mliekárenskej spoločnosti Groupe Bel. Názov „Leerdammer“ je ochranná známka spoločnosti Bel Leerdammer BV. Pôvodne tento syr pochádza z miestnej časti Schoonrewoerd (obec Leerdam) v Holandsku. Vyrába sa od roku 1977.

Pozri aj

Externé odkazy

Zdroj

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Leerdammer na poľskej Wikipédii.

Zdroj:
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.