Sedita je obchodní značka, pod kterou jsou prodávány potravinářské výrobky závodu Pečivárne Sereď nacházejícího se ve slovenském městě Sereď v Trnavském kraji. Závod se zabývá výrobou slazeného trvanlivého pečiva, jako jsou např. piškoty, perníky nebo oplatky Horalky.

Historie

Slovenské pečivárne v Seredi, n.p. vznikly v roce 1953^{[pozn. 1]} sloučením několika menších lokálních pekařských provozoven a řemeslných dílen (např. WECO v Kremnici, Hana v Ružomberku, Maškrta v Piešťanech, Tatranka v Liptovskom Hrádku aj.).^[1] Za účelem uspokojení poptávky po trvanlivém pečivu a zakoncentrování výroby na úkor neefektivních provozů v Kremnici, Ružomberku, Pieštianech aj., byla v roce 1962 zahájena výstavba nového závodu v Seredi. Po jeho uvedení do plného provozu v roce 1966 se výroba soustředila už jen do tří lokalit. Ve dvou sereďských závodech (starý a nový) se vyráběly oplatky, závod v Liptovském Hrádku se specializoval na výrobu sušenek a závod v Holíči se věnoval výrobě trubiček a perníků. V letech 1963 až 1968 byla výrobní základna součástí oborového podniku Průmysl trvanlivého pečiva v Praze. Roční produkce se v tomto období pohybovala na úrovni 17 000 tun v přibližně 70 druzích trvanlivého pečiva. Počátkem roku 1969 se podnik osamostatnil jako Pečivárne Sereď s ředitelstvím v Bratislavě, což mělo umožnit lepší řízení podniku a rychlejší zavádění nových technologií, a tím i růst výroby. Největší část produkce směřovala na československý trh, část byla exportována do sousedních socialistických států (předně NDR a Maďarsko), v 80. letech bylo více než 100 tun měsíčně dodáváno do nesocialistických států (zejména Saúdské Arábie a Kuvajtu).^[2]

V roce 1992 Pečivárne Sereď^{[pozn. 2]} v rámci privatizace získali Štefan Kassay a Pavol Jakubec a spolu se závodem Figaro Trnava (privatizace 1993) je začlenili do majetku společnosti I.D.C. Holding, a.s.^{[pozn. 3]}, z které se stal nej­výz­nam­nější pro­du­cent cuk­ro­vi­nek a trvan­li­vého pe­čiva na Slo­ven­sku.^[3][4] V roce 2000 nastal redesign loga s postupným nahrazováním značky Pečivárne Sereď za SEDITA. V roce 2005 bylo rozhodnuto o uzavření odštěpného závodu Pečivárne Holíč a přesunutí výroby do odštěpného závodu v Seredi. V roce 2010 dosáhl objem výroby podniku pětinásobku oproti roku 1953, kdy činil cca 4000 tun.

Produkty

Značka Sedita zastřešuje cca 40 druhů výrobků v 5 produktových kategoriích: oplatky, sušenky, perníky, piškoty, dia.

Chronolgický vývoj uvádění na trh:

1960 – Romanca – dvě oválné sušenky slepené kakaovou náplní

1961 – Kávenky – dva oplatkové řezy plněné kávovou náplní

1963 – Kakaové řezy – nemáčené oplatky s kakaovou krémovou náplní

1959 výroba / 1965 tradiční receptura a název – Horalky – oplatky s arašídovou náplní a obvodem máčeným v čokoládě

1968 – Princezky – sendvičové sušenky s kávou a krémovou náplní

1968 – Club – nemáčené sušenky

1969 – Mila – polomáčená oplatka s mléčnou krémovou náplní

1984 – Věnečky – nemáčené sušenky, kvůli technickým problémům s tvarem řádná výroba až od roku 1987 (v závodě v Liptovském Hrádku)

1988 – Lina – celomáčené oplatky s krémovou náplní

2015 – značka Rodinné

Odkazy

Poznámky

Reference

Související články

• Národní podnik
• Ochranná známka
• Obchodní závod