Arabinóza
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec	C5H10O5
Fyzikálne vlastnosti
Molárna hmotnosť	150,13 g/mol
Ďalšie informácie
Číslo CAS	147-81-9 10323-20-3 (D) 5328-37-0 (L)
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.
Chemický portál

Arabinóza je aldopentóza, teda monosacharid s piatimi uhlíkovými atómami a aldehydovou funkčnou skupinou.

Väčšina sacharidov sa v prírode nachádza takmer výhradne v podobe D- enantioméru, ktorý je štruktúrne analogický D-glyceraldehydu. Arabinóza je však v prírode bežnejšia v podobe L-arabinózy oproti D-arabinóze a vystupuje ako súčasť biopolymérov ako sú hemicelulóza a pektín.

L-Arabinózový operón, známy ako araBAD operón, riadi katabolizmus arabinózy u E. coli a je dynamicky aktivovaný arabinózou a neprítomnosťou glukózy.

Klasickou metódou organickej syntézy arabinózy z glukózy je Wohlova degradácia.

D-Arabinóza môže v cyklickej forme existovať v jednej zo štyroch foriem:

• 
  α-D-Arabinofuranóza
• 
  β-D-Arabinofuranóza
• 
  α-D-Arabinopyranóza
• 
  β-D-Arabinopyranóza

Arabinóza je pomenovaná podľa arabskej gumy, z ktorej bola prvýkrát izolovaná.

V syntetickej biológii je arabinóza často používaná ako jednosmerný alebo reverzibilný switch na expresiu proteínov, ktoré sú riadené promótorom P_bad u E. coli. Tento switch môže byť negovaný prítomnosťou glukózy alebo vypnutý pridaním glukózy do média, čo je forma katabolitovej represie.

Niektoré organické skúšky overujú prítomnosť arabinózy, čo môže naznačiť premnoženie črevných kvasiniek, napr. Candida albicans alebo iných druhov kvasiniek či húb.

Pôvodne bola arabinóza používaná ako sladidlo, avšak je to i inhibítor sacharázy, enzýmu, ktorý v tenkom čreve rozkladá sacharózu na glukózu a fruktózu.

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Arabinose na anglickej Wikipédii.