Citrónovník obrovský^[1] (iné názvy: pumelovník ^[1], pumelo ^[2], šedok ^[3], pompel ^[4], citrónovník najväčší ^[4]; lat. Citrus maxima alebo Citrus grandis) je druh citrónovníka, stálezelený strom. Jeho plod sa nazýva pumelo ^[2], šedok^[3] alebo pomelo ^[5][6].

Charakteristika

Tomuto článku alebo sekcii chýbajú odkazy na spoľahlivé zdroje, môže preto obsahovať informácie, ktoré je potrebné ešte overiť. Pomôžte Wikipédii a doplňte do článku citácie, odkazy na spoľahlivé zdroje.

Pumelo má len málo kalórií a neobsahuje sodík, ale naopak je zdrojom veľkého množstva draslíka a vody. Pestuje sa hlavne v USA (v Kalifornii), Číne a Mexiku. V Európe sa pestuje v Španielsku, ale v ďaleko menšej miere. Pumelo sa konzumuje surové, bez kôry, tiež sa používa ako prímes do iných pokrmov. Kôra sa používa v čínskej kuchyni. Plod pumela dorastá až do váhy 5 kg, ale v komerčnej produkcii sú bežnejšie plody s váhou okolo 1 kg. Dužina pumela je svetlo žltá, oranžová až červená. Zvýšený podiel draslíka, minimum kalórií a tuku predurčuje pumelo ku konzumácii pri snahe o zníženie cholesterolu a prevencii proti srdcovým ochoreniam.

Pumelo obsahuje železo a vitamíny A a C.

Obsah látok v 100 g:

• energetická hodnota 25 - 50 kcal
• proteíny 0,5 - 0,7 g
• tuky 0,2 - 0,6 g
• sacharidy 6 -12 g
• sodík 0,8 mg
• draslík 257 mg
• mangán 16 mg
• železo 0,5 - 0,9 mg
• vitamín C 36 - 49,8 mg

Zdroje

Iné projekty

• Commons ponúka multimediálne súbory na tému Citrónovník obrovský
• Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Citrónovník obrovský