Glykozidová alebo glykozidická väzba vzniká reakciou poloacetálového hydroxylu monosacharidu s nejakou inou skupinou. Zvyčajne je touto druhou skupinou hydroxylová skupina iného sacharidu a výsledný produkt sa potom označuje ako disacharid. Takéto glykozidy sa niekedy označujú i ako O-glykozidy, pretože na poloacetálový uhlík je naviazaný atóm kyslíka, ktorý spája sacharid a naviazanú skupinu. Okrem toho môže viazanou skupinou byť napríklad skupina obsahujúca dusík (napríklad adenín v prípade adenozínu), kedy ide o N-glykozidy (označované správne ako glykozylamíny), alebo výnimočne to môže byť skupina viazaná pomocou uhlíka (napríklad uracil v molekule pseudouridínu), kedy ide o C-glykozidy (správne označované ako C-glykozylové zlúčeniny). Analogicky sa molekuly s glykozidovou väzbou, kde je skupina viazaná pomocou síry, označujú ako S-glykozidy alebo tioglykozidy. Podľa konfigurácie poloacetálového uhlíkového atómu je možné rozlíšiť dva anoméry, a to α- a β-glykozidy.

Glykozidová väzby sa štiepi v kyslom prostredí alebo pôsobením enzýmov glykozidáz.

• 
  Sacharóza je disachard, zložený z molekúl glukózy a fruktózy. Monosacharidy sú viazané O-glykozidovou väzbou
• 
  Adenozín predstavuje príklad N-glykozidovej väzby medzi adenínom a ribózou
• 
  Pseudouridín s C-glykozidovou väzbou
• 
  Sinigrín obsahuje S-glykozidovú väzbu

Chemický portál

Tento článok týkajúci sa chémie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.