A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
Kyselina olejová | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Všeobecné vlastnosti | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sumárny vzorec | C17H33COOH | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Synonymá | kyselina cis-9-oktadecénová | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Vzhľad | bledo žltá až hnedá kvapalina s charakteristickým zápachom | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Fyzikálne vlastnosti | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Molekulová hmotnosť | 282,3 u | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Molárna hmotnosť | 282,26 g/mol | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Teplota topenia | 15 °C | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Teplota varu | 360 °C | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Hustota | 0,895 g/cm3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Rozpustnosť | vo vode: nerozpustná v polárnych rozpúšťadlách: v etanole rozpustná | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ďalšie informácie | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Číslo CAS | 112-80-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kyselina olejová je karboxylová kyselina patriaca do skupiny mastných kyselín. Jej funkčný vzorec je C17H33COOH, racionálny vzorec CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH. Je to vyššia nenasýtená (vo svojej molekule obsahuje násobnou väzbu) mastná kyselina, obsiahnutá v rôznych živočíšnych a rastlinných tukoch. Jej soli a estery sa nazývajú oleáty.
Vzhľadom to je bledo žltá až hnedá kvapalina charakteristického zápachu. Je nerozpustná vo vode. Táto kyselina tvorí 55 – 80 % olivového oleja a 15 – 20 % hroznového oleja.
Iné projekty
- Commons ponúka multimediálne súbory na tému Kyselina olejová
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Štefan Leška
Žofia Württemberská
0. roky 19. storočia
1. august
1. júl
10. december
10. roky 19. storočia
12. august
12. február
12. september
13. december
13. február
17. júl
1744
1746
1748
1757
1767
18. jún
18. storočie
1813
1814
1815
1816
1817
1818
1819
1820
1821
1822
1823
1848
1861
1865
1877
1882
1883
1884
1885
1889
1893
1897
19. storočie
1903
1906
2. jún
20. roky 19. storočia
20. storočie
21. november
22. september
24. december
25. február
25. máj
27. september
28. júl
28. október
29. apríl
29. september
3. december
30. júl
30. október
4. január
4. november
5. február
5. máj
8. apríl
9. november
Aachenský kongres (1818)
Abigail Adamsová
Abraham Lincoln
Angelica Van Burenová
Charles Gounod
Desaťročie
Emily Brontëová
František Ladislav Rieger
Gaspard Monge
Gustáv Reuss
Hermann Kolbe
Ignác Filip Semmelweis
Illinois
Ivan Sergejevič Turgenev
Ján Babilon
Ján Sekáč (básnik)
Jacob Burckhardt
James Prescott Joule
John Adams (prezident USA)
Karl Marx
Karol XIII.
Konstantin Dmitrijevič Kavelin
Kristián IX.
Kultúra (spoločenské vedy)
Kyselina olejová
Lewis Henry Morgan
Maria Mitchellová
Martin Van Buren
Mary Lincolnová
Mastná kyselina
Nikolaj Ivanovič Novikov
Pápež
Prešovská gréckokatolícka archieparchia
Prvá dáma Spojených štátov
Richard Gatling
Slovensko
Storočie
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk