Selenometionín
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec	C5H11NO2Se
Systematický názov	Kyselina 2-amino-4-(metylselanyl)butánová
Synonymá	MSE, SeMet
Fyzikálne vlastnosti
Molárna hmotnosť	196,106 g/mol
Ďalšie informácie
Číslo CAS	3211-76-5 (L) 1464-42-2 (D/L)
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.
Chemický portál

Selenometionín (SeMet, skratka MSE) je prírodná aminokyselina. Enantiomér L-selenometionín je hlavnou podobou selénu v plodoch juvie štíhlej, obilninách, sóji a niektorých strukovainách, zatiaľ čo Se-metylselenocysteín alebo jeho γ-glutamylový derivát je hlavnou formou selénu v rastlinách rodov Astragalus, Allium a Brassica. In vivo sa selenometionín náhodne zabudováva do bielkovín namiesto metionínu. Selemetionín sa ľahko oxiduje.

Antioxidačná aktivita selenometionínu má pôvod v jeho schopnosti reagovať s reaktívnymi formami kyslíka. Okrem toho majú selén a metionín oddelené úlohy pri tvorbe a recyklácii glutatiónu, kľúčového endogénneho antixodantu v mnohých organizmoch vrátane ľudí.

Síra i selén sú chalkogény, ktoré majú mnoho podobných chemickýchvlastností, takže náhrada metionínu za selenometionín má len malý efekt na štruktúru a funkciu bielkovín. Zabudovávanie selenometionínu do tkanivových bielkovín a keratínu však u dobytku, vtákov a rýb môže mať toxické účinky. Tie sa prejavujú stratov chlpov, vychudnutím, deformáciou kopýt, stratou vitality a eróziou kĺbov a dlhých kostí.

Zabudovanie selenometionínu do bielkovín namiesto metionínu však pomáha pri určovaní štruktúry bielkovín pomocou röntgenovej kryštalografie pri použití metód anomálnej difrakcie (SAD, MAD). Zabudovanie ťažkých atómov, napríklad selénu, uľahčuje riešenie fázového problému, ktorý vzniká pri kryštalografii.

Selenometionín je dostupný ako potravinový doplnok. Podľa výživových špecialistov je selenometionín, teda organický podoba selénu, ľahšie prijateľná ľudským telom než seleničnan, anorganická podoba selénu. V klinických skúškachsa zistilo, že selenometionín sa absorbuje o 19 % lepšie, než seleničnan.

• Selenocysteín
• Selenoproteín

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Selenomethionine na anglickej Wikipédii.