Nezamieňať s uracilom.

Uridín
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec	C9H12N2O6
Fyzikálne vlastnosti
Molárna hmotnosť	244,20 g/mol
Ďalšie informácie
Číslo CAS	58-96-8
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.
Chemický portál

Uridín (symbol U alebo Urd) je glykozylovaný pyrimidínový analóg obsahujúci uracil naviazaný na ribózu pomocou β-N₁-glykozidovej väzby. Je to jeden z piatich štandardných nukleozidov, ktoré tvoria nukleové kyseliny. Ostatné štyri sú adenozín, citydín, guanozín a tymidín. Uridín je prítomný len v RNA a nenachádza sa v DNA, zatiaľ čo u tymidínu je to naopak. Ostatné tri nukleozidy sa nachádzajú v oboch nukleových kyselinách.

Biosyntéza

Uridín sa v prírode bežne tvorí ako uridínmonofosfát (uridylát, UMP) de novo syntézou dekarboxyláciou orotidylátu. Túto reakciu katalyzuje orotidylátdekarboxyláza. Orotidylát sa tvorí z orotátu, ktorý reaguje s 5-fosforibozyl-1-pyrofosfátom (PRPP) za vzniku orotidylátu, čo katalyzuje pyrimidínfosforibozyltransferáza. Ororát vzniká v niekoľkých krokoch z karbamoylfosfátu a aspartátu.^[1]

Zdroje v potrave

Uridín sa pokladá za neesencálnu živinu, keďže si ho ľudské telo dokáže vytvoriť samo. Dopĺňanie sa zvyčajne neodporúča, i keď i to už bolo preskúmané na niektoré využitia.^[2]

Niektoré jedlá obsahujú uridín vo forme RNA. Pôvodne sa tvrdilo,^[3] že prakticky žiadny uridín prijatý z jedla nie je biodostupný, keďže väčšina z neho sa rozloží v gastrointestinálnom trakte, tažke jeho hladina v krvi sa nezvýši. Neskôr bolo ukázané,^[4] že hladina uridínu sa zvýšila 1,8x po 30 minútach po požití piva. Etanol, ktorý je prítomný v pive, však sám o sebe zvyšuje hladinu uridínu v krvi, čo by tieto výsledky mohlo vysvetliť.^[5] Materské mlieko a kojenecké mlieko, ktoré prijímajú novorodenci, obsahuje uridín v podobe uridínmonofosfátu,^[6] ktorý je biodostupný^[7] a dokáže sa dostať z tráviaceho traktu do krvného obehu.^{[chýba zdroj} Uridín sa nachádza v týchto jedlách:

• kozie a ovčie mlieko a mliečne produkty
• extrakt z cukrovej trstiny^[8]
• paradajky (0,5-1,0 gramu uridínu na kilogram sušiny)^{[9][verifikuj zdroj}
• pivné kvasinky (1,7 % sušiny)^[10][11]
• pivo^[12]
• brokolica^[10]
• mäso z orgánov (pečeň, pankreas, ...)^[10]

Konzumácia jedál bohatých na RNA môže viesť k vysokej hladine purínov (adenozínu a guanozínu) v krvi. Vysoká hladina purínov zvyšuje tvorbu kyseliny močovej a môže viesť k zhoršeniu alebo vzniku porúch ako je dna.^[13]

Výskumníci z Harvardu ohlásili, že omega-3 mastné kyseliny a uridín, dve zložky jedál ako sú napríklad ryby, vlašské orechy, melasa a cukrová repa, zabraňujú depresii u potkanov tak účinne, ako antidepresíva. Podľa výskumu malo podávanie týchto látok okamžitý efekt nerozlíšiteľný od efektu antidepresív.^[14][15]

Glykolýza galaktózy

Bližšie informácie v hlavnom článku: Leloirova dráha

Uridín hrá dôležitú úlohu v glykolýze galaktózy.^[16] Neexistuje žiadny katabolický proces, ktorým by sa metabolizovala galaktóza. Preto sa galaktóza premieňa na glukózu a metabolizuje sa klasickou dráhou. Keď sa galaktóza premení na galaktóza-1-fosfát (Gal-1-P), prebehne reakcia s UDP-glukózou, teda molekulou glukózy viazanej na uridíndifosfát (UDP). Tento proces katalyzuje galaktóza-1-fosfáturidyltransferáza, ktorá prenesie UDP na molekulu galaktózy, čím vzniká UDP-galaktóza a glukóza-1-fosfát. Tento proces sa opakuje, čím sa umožní glykolýza galaktózy.

Referencie

Pozri aj

• Uridínmonofosfát
• Deoxyuridínmonofosfát

Zdroj

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Uridine na anglickej Wikipédii.