Glutatión

	Glutatión
	Glutatión
	Glutatión
	Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec	C10H17N3O6S
Systematický názov	kyselina (2S)-2-amino-5-({(2R)-1--1-oxo-3-sulfanylpropán-2-yl}amino)-5-oxopentánová
Synonymá	γ-glutamylcysteinylglycín, GSH, GSSG (oxidovaná forma)
	Fyzikálne vlastnosti
Molárna hmotnosť	307,32 g/mol
Rozpustnosť	rozpustný vo vode, nerozpustný v metanole a dietyléteri
	Ďalšie informácie
Číslo CAS	70-18-8
PubChem	124886
ChemSpider	111188
SMILES	C(CC(=O)N(CS)C(=O)NCC(=O)O)(C(=O)O)N
3D model (JSmol)	Interaktívny 3D model
	Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. ; Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.
	Chemický portál

Glutatión (GSH) je dôležitý antioxidant u rastlín, živočíchov, húb a niektorých baktérií a archeónov. Ochraňuje bunku pred oxidatívnym stresom spôsobeným niektorými reaktívnymi formami kyslíku (ROS), ako sú napríklad peroxid, superoxid alebo hydroxylový radikál. Je to tripeptid zložený z glycínu, cysteínu a kyseliny glutámovej.

V bunke sa bežne vyskytuje v redukovanej podobe s voľnou tiolovou skupinou (GSH), jeho oxidáciou vzniká disulfidový mostík, ktorý spája dve molekuly glutatiónu (GSSG).

Oxidovaná forma glutatiónu (GSSG) obsahuje disulfidový mostík, ktorým sú prepojené dve molekuly glutatiónu.

Glutatión vystupuje ako koenzým rôznych enzýmov, pomocou ktorých sa bunka bráni oxidačnému stresu.

Referencie

↑ glutatión. In: Encyclopaedia Beliana . Bratislava: Slovenská akadémia vied, . Dostupné online.

Tento článok týkajúci sa chémie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.

Zdroj:
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.

[1] utatión. In: Encyclopaedia Beliana . Bratislava: Slovenská akadémia vied, . Dostupné online.