Glutatión
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec	C10H17N3O6S
Systematický názov	kyselina (2S)-2-amino-5-({(2R)-1--1-oxo-3-sulfanylpropán-2-yl}amino)-5-oxopentánová
Synonymá	γ-glutamylcysteinylglycín, GSH, GSSG (oxidovaná forma)
Fyzikálne vlastnosti
Molárna hmotnosť	307,32 g/mol
Rozpustnosť	rozpustný vo vode, nerozpustný v metanole a dietyléteri
Ďalšie informácie
Číslo CAS	70-18-8
PubChem	124886
ChemSpider	111188
SMILES	C(CC(=O)N(CS)C(=O)NCC(=O)O)(C(=O)O)N
3D model (JSmol)	Interaktívny 3D model
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.
Chemický portál

Glutatión (GSH) je dôležitý antioxidant u rastlín, živočíchov, húb a niektorých baktérií a archeónov. Ochraňuje bunku pred oxidatívnym stresom spôsobeným niektorými reaktívnymi formami kyslíku (ROS), ako sú napríklad peroxid, superoxid alebo hydroxylový radikál. Je to tripeptid zložený z glycínu, cysteínu a kyseliny glutámovej.

V bunke sa bežne vyskytuje v redukovanej podobe s voľnou tiolovou skupinou (GSH), jeho oxidáciou vzniká disulfidový mostík, ktorý spája dve molekuly glutatiónu (GSSG).

Glutatión vystupuje ako koenzým rôznych enzýmov, pomocou ktorých sa bunka bráni oxidačnému stresu.

Tento článok týkajúci sa chémie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.